～素人でも焼けた！でも計量と水温ナメたらアカン～
↓3回連続食パン作りに失敗した記事です。ご覧ください。敗因は、目分量と水温を全く無視したことです。この記事を読んでいただいている方は、このような失敗はしないでください。
🥖買ってよかった！8,720円(税込。5月9日発注）でこの満足感
「パンが好き」「節約したい」「朝の香りを楽しみたい」
そんな気持ちで手にしたのが、IRIS OHYAMAのホームベーカリー（IBM-020）。
正直、この値段でパンが焼けたらラッキーくらいに思ってた。でも、実際に使ってみたら――
- 🔹 焼きたては香りも食感も最高
- 🔹 材料入れてボタン押すだけでOK
- 🔹 パンが…立った…！
簡単操作で素人でも焼ける。それは間違いない。
ただし――計量と水温をナメたら、俺みたいになるでー。
💀3連敗の記録：パンク（パン苦）料理家の失敗たち
❶ 水が冷たすぎた
生地がうまく膨らまず、ズッシリレンガパン誕生（でも味は良い）。
❷ 目分量で突っ走った
「パンクは自由だ！」とか言って小麦粉を感覚でドバァと入れました。結果、発酵せず３連敗。
👑今回のパン：ついに成功！その理由は…？
今回は違った。なぜかって？
長女が材料を計ってくれたから！👏
- 水はぬるま湯で約30〜35℃に調整
- 粉やドライイーストもキッチンスケールで計量
- 材料を正しい順番で投入しました。
結果、ふわっふわのパンが完成。香ばしくて、クラストはパリッ。中はもっちり。
👧「パパ、いつもの食パンよりおいしい！」
🧔「パンクだけど、パン職人になれるかな…？？」
🎯今回の立役者、TANITAの計量器と職人・長女。ここでミスると焼けない、これは真理！
ゴゴゴ…と唸るパンケース。
この混ぜ音は「失敗か？成功か？」のドキドキが始まる合図。
約4時間後、パカッとフタを開けると…！
「焼けてる！」という驚きと歓喜が押し寄せる瞬間。
立った…パンが立った！
やりきった者だけが手にできるこのフォルム。この喜び、プライスレス。
切ってみた。
🎛️IRIS OHYAMA IBM-020の使用感まとめ 👌
| 項目 | 感想 |
|---|---|
| 操作性 | ボタン操作は直感的で◎ |
| 音 | こねる音はそれなりに大きめ。夜は注意です |
| メニュー数 | 食パン、フランスパン、ピザ生地など多数 |
| 掃除のしやすさ | パンケースが少し固めだけど洗いやすい |
🧀次なる野望：チーズパン計画
次は溶けないチーズを入れて「チーズパン」に挑戦します。
こいつが焼けたら、また一歩“パンクパン職人”に近づけるはず。
もちろん、計量係はまた長女。信頼の職人です。
🎸今日のパン焼きBGM：「No Equalizer / Down BY Low」
焼き上がり3分前にこの曲を爆音で流す。
タイマーの「ピピー！」と同時に響くギターリフ。
それが俺のパンとパンクの儀式。
✅まとめ
- IRIS OHYAMA IBM-020はコスパ最高です
- 素人でも使えるけど、「計量＆水温」だけは気をつけてね！
- 自由な料理もいいけど、ホームベーカリーにはルールがある
- 長女と一緒に作ると、味も2倍うまい（たぶん）
失敗は3回。でも諦めなかった。
ありがとう、TANITA。ありがとう、長女。
次はチーズパンだ。PUNKに焼いていこう🔥
次回は「チーズパン」をお楽しみに
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